Rafael Piqueras

Comenzó su aventura gastronómica en el año 1998 en la escuela de cocina Cordon Bleu Peru para luego viajar a Europa a complementar su formación en el “Italian Culinary Institute for Foreigners”, ha sido miembro de laureados restaurantes como Antica Osteria del Teatro y Giudo en Italia, y El Celler de Can Roca y el Bulli en España.

Cabe destacar que fue el primer latinoamericano en ser invitado como expositor a la feria Gastronómica “Madrid Fusión” 2004.